魅惑の鹿児島名産ー予想外の“あくまき”体験ー

通りがかりに立ち寄った物産展で、興味をそそられて購入したのが、鹿児島名産の「あくまき」。賞味期限が近づいてきたので、早速食べてみることにした。






「あくまき」とは言ってるけど、実は「ちまき」のことだという。材料は餅米と木灰汁。袋に書かれた説明によると、これは鹿児島独自の餅菓子で、戦時中の保存食として利用されてきたそうだ。食べ方は熱湯で15分加熱し、きなこ砂糖や醤油と一緒に味わうとのこと。






袋から取り出してみると、なんとヒョウ柄（笑）。そして、袋のまま15分加熱すると書いてあるので、そのままガムテープで封をして、熱湯のお鍋に浮かべた。

そんな間に、前に買っていたけれど賞味期限が切れかけているよもぎ黒糖と、割引で手に入れた黒大豆きな粉も準備。






茹で上がったものがこちら↑　それではいただきます。口に運んでみると…おっ、これはまるでわらび餅（笑）　思い返してみれば、ちまきって実際に食べたことがなかったかもしれない。おこわみたいなものだと思っていたけれど、予想外の味わい。醤油で食べるとまた違うのかな？それとも、きなこ砂糖の影響かな？



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