棚から・・・


今年春に【長い旅】記事で書きましたが、11月~3月のみに販売されるという幻の長野県産の青大根。去年から今年春にかけ入手しようと試みたものの何処にも売っていず、ならばとネットを眺めてもネットで売られている青大根は、埼玉産のと千葉産のばかり。長野産の青大根でなくてはならんのでまるでお話にならない。

長野まで大根買いに行ったろかっ!とまで思いつつ春を迎えた。


さて今年も夏が終わり少しずつ秋を感じられるようになった頃、何度か確認したものの、やはりWeb上では、長野産の青大根は売られていなかった。その後、忘れていたがまたふいに先日ぼんやり頭に浮かんでいた。長野産の青大根、手に入れんとな、と。最悪、埼玉の青大根で代用するかと頭に浮かんだりもした。でもそのまま日々の忙しさにかまけて再び青大根のことは忘れバタバタと過ごしていた。




さて、今日、出先から家までの最適ルートを脳内構築した時、帰路ルート内の途中にある業務スーパーに寄り買い物をするのも脳内地図で描いた。我が家の冷蔵庫内の食料も底をついてきていたので。

スマートに車を駐車し、颯爽と店内入り口に向かった。ら! 段ボールにペンででかでかと信じられないような文字が書かれていた。

 ”長野産 青大根” 

そして、”長野産 青大根” と書かれた段ボールが突き刺さっているその箱には、青々としたちょっと小さめの青大根が数本入ったビニールが並べられていた。えっーーーーーー!! っと目を疑った。超絶ラッキー★



去年も今年の冬もここの業務スーパーには何度も来ていたのだが、長野産の青大根など売っていなかった。仕入れたのだろうか???

で、人気なのだろうか??? かなりもう買われているようで残り4袋ほどしか残っていなかった。



で、1年越し以上の念願叶って偶然手に入った青大根がこちら↓

長野産青大根


さて、どうやって食べるのでしょうか? それは、美味しい食べ方と太鼓判の押された食し方を既にこちら【ナベちゃんの徒然草】にて教わっております。

☆★納豆に玉子とネギ、それに信州名産の青大根のおろしを加え、これをアツアツのご飯の上にかけて食べる☆★

これです。で、更に納豆は、
① 小粒の納豆を深い器に入れ、何も加えずに305回かき混ぜる。
② 次に醤油を2,3回に分けてたらしながら更に119回かき混ぜる。
③ 最後にネギ・カラシを入れて出来上がり

この手法ですれば完璧でしょう。が、ここは単に青大根を味わう場所ではないです。やはり白大根と青大根で同じものを作り、食べ比べせんといけませんわな~。で、用意したのがこちら↓ っていうか青大根以外は全部家にあったものですが(^^;

長野産青大根


長ネギさんは、粗みじん切りにし(って言うか、みじん切りにしようとしたけど、こりゃどー見ても粗みじん切りだわな)、こだわりの産地、長野産青大根と、どこ産のだか忘れた日本の西の方で作られた白大根をそれぞれおろしました。

長野産青大根


で、炊き立てのあっつあっつ御飯にのせたのがこちら↓ あっ、ちなみに私、お茶碗もっていないので御椀にいれてますw いただきます。まずは、青大根おろし&納豆&生卵&御葱 から。

長野産青大根

美味ぇーーー!美味ぇーーー! なにこれ美味ぇーーー! もう美味しすぎてこんな感想しかありません。私が単にボキャ貧なだけなのかもしれませんが、とっ、とにかく! 美味すぎてもうなんて言って表現したらいいのかわかりましぇ~ん。


さてお次は、白大根のほうは・・・


ん? おー! 味が全然違う。青大根の方がはっきり言って全然美味いな。青大根はふわふわでなんともいえず他の素材と絶妙に絡み合いフッワフッワでさっぱり、いや濃厚、いやなんちゅうかとにかく美味い! これは食べないと無理、表現方法がわかんない。


とにかく全然違うから。ってことで、青大根の種、買って育ててみようかなぁ〜。

で、夫にも食べさせてみました。カレーだったのでね。何故この状況下でカレーなんだ?等と言うツッコミはせんといて~w で、お腹がいっぱいになってカレーライスが食べられなくなるといけないからでしょう、いつも食べる絹豆腐の上にのせてました。左が青大根で、右が白大根。

長野産青大根

「味違うなぁ、青大根の方が美味しいなぁ」 って言っていました。「青大根は中国からきたんだよ!」 と言ってやりましたが美味しければどーでもいいみたいな感じでスルーされました。

私は、長野産の青大根、まだ3本もっているからいいんですけれどねぇ。。。これはねぇ、生きている内に食べておいた方が絶対に良い! っと断言できるものですね~。あっ、なんか他の産地の青大根と長野産の青大根を食べ比べしたくなってきたけれど、どんどんどんどん深みにはまっていってしまうのでやめときます。

結論・・長野産の青大根はうんまい! これは生きている内に食べるべし!!

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こんにちは

【青大根おろし&納豆&生卵&御葱
美味ぇーーー!美味ぇーーー! なにこれ美味ぇーーー!】
そんなに美味しいですか!!!
青大根は手に入るかわかりませんが挑戦してみます。

【お茶碗もっていない】
これには笑えましたv-408

Re: こんにちは

夢さん、どうもありがとうございます。
青大根、手に入ると良いですね!

No title

長野産の青大根、食べてみたいです!
取り寄せあるかなぁ~( ´艸`)

Re: No title

お取り寄せでチョコレーゼさんの手に渡るといいな~。美味ぇから♪
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